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咖喱炒蟹的做法
泰式咖喱炒蟹一直就是东南亚菜里最受欢迎的菜品之一了!如果爱吃螃蟹的人一定要会这个做法,汤汁拌饭,可以再吃个两三碗,根本停不下来。

烹饪食材

主料
辅料
调料

咖喱炒蟹的做法步骤

  • 1.

    准备材料~

    咖喱蟹的正宗做法
     
  • 2.

    处理螃蟹~

    咖喱蟹的正宗做法
     
  • 3.

    在切口处稍蘸一些生粉。

    咖喱蟹的正宗做法
     
  • 4.

    螃蟹入油锅炸一下后盛出备用,倒掉多余的油,留底油爆香洋葱,葱,辣椒和芹菜。

    咖喱蟹的正宗做法
     
  • 5.

    加入咖喱粉和其他调味料炒出香味后加高汤(或者水)煮开,然后根据自己的口味调整味道。加入螃蟹同煮几分钟。

    咖喱蟹的正宗做法
     
  • 6.

    椰浆和鸡蛋拌在一起,搅匀。把火开大,在汤汁沸腾状态下,倒入椰浆和鸡蛋的液体,很快汤汁就会收浓,变成蛋花状态关火即可。

    咖喱蟹的正宗做法
     
  • 7.

    开吃~

    咖喱蟹的正宗做法

分类: 午餐晚餐夜宵

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