聪明宝宝都吃什么补脑食物？

　　宝妈们都希望宝宝的智力能高，聪明的宝宝能帮助自己的一生。在宝宝大点的时候可以给宝宝吃一些补脑的食物，那很多妈妈不知道什么食物帮助宝宝补脑，今天饮食记小编就帮宝妈们了解关于聪明宝宝都吃什么补脑食物的相关知识!

　　一、　鲔鱼苹果糊

　　营养分析：鲔鱼鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。

　　制作方法：将鲔鱼入水煮熟后压碎。苹果去皮磨泥，加少许水调匀米(麦)精，洒上碎鱼肉一起拌匀。

　　二、番茄鱼泥

　　适宜人群：7个月以上的宝宝。

　　原料：新鲜鱼(一般选用鱼刺少的海鱼)2厘米长1块(约30克)，鱼汤2勺，

　　调料：淀粉、番茄酱、精盐各少许。

　　制作方法：1、先将新鲜鱼洗干净，放入热水中煮熟，加适量的精盐。

　　2、煮熟后捞出鱼，去骨刺和鱼皮，然后放入小碗内，用小勺背研碎。

　　3、把研碎的鱼肉和鱼汤一起放入锅内煮，淀粉加水，并加入少许番茄酱调匀，倒入锅中搅拌，煮至黏稠状停火，即可食用。

　　营养分析：补脑益智，和胃健脾。本品用鱼肉，富含蛋白质，所含脂肪为不饱和脂肪酸，海鱼的DHA含量多于淡水鱼，深海鱼中的DHA要比近海多，而鱼中所含DHA是营养大脑必不可少的物质。番茄酱富含维生素C，维生素C可使大脑反应灵活，敏捷。婴儿常食此鱼泥，能促进脑的发育，提高智力。

　　三、五鲜烩花菜

　　材料：绿花椰菜100g、猪肝50g、鱼肉50g、鹌鹑蛋8颗、虾仁50g、葱2根、姜20g、高汤一杯

　　调味料：蚝油3大匙、糖1大匙、香油1大匙、太白粉2大匙。

　　做法：绿花椰菜切小朵状，猪肝、鱼肉、猪肉切片状，并裹上少许太白粉，再用沸水汆烫过后沥干。锅内放入1大匙油，先爆香葱段及姜片，再放入高汤及所有味料一起煮开，加入蚝油及糖煮2分钟后用太白粉水勾芡，滴入香油搅拌均匀即可。

　　营养分析：动物内脏及瘦肉含有较多的不饱和脂肪酸及丰富的维生素和矿物质，因此宝宝可适量吃一些。鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅，是最佳的宝宝健脑食物。

　　四、鸡肝粥

　　营养分析：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。

　　制作方法：1、大白菜洗净切碎后，加少许水煮熟，然后剁成泥。

　　2、鸡肝洗净，以汤匙除筋刮泥后蒸熟。

　　3、鸡肝泥及大白菜泥拌入粥中即可(尽可能不加盐，或其他调味料)。