可以降肝火的食疗方有哪些

　　肝火旺盛会对身体造成很大的影响，特别是在冬天干燥的季节。肝火旺还会影响自己的情绪，那么这个时候就要在饮食上调理了，那什么食物对降肝火有用呢?去肝火最有效的办法是什么?今天饮食记小编就帮你们了解相关资料!

　　可以降肝火的食疗方有哪些

　　一、番茄炒牛肉

　　材料：牛肉(250g)、番茄(2个)、葱、姜、料酒、淀粉、盐。

　　做法：1、牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时;

　　2、西红柿切块，葱，姜，蒜切末;

　　3、锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出;

　　4、锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水;

　　5、西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。

　　二、南瓜银耳羹

　　材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量。

　　做法：1、银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵;

　　2、南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用;

　　3、银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟;

　　4、最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。

　　日常生活降肝火的食物

　　一、西瓜

　　有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。

　　二、“苦”味食物

　　主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。

　　三、西红柿

　　含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。

　　四、草莓

　　草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。

　　五、大豆

　　含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。

　　肝火旺病人饮食要以清淡、易消化为主，多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜，相应的可吃适量的香瓜、西瓜、柚子、梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜等凉性水果。牛奶、豆制口、鱼类、红枣、肉类(猪肉、猪心、猪肾、鹅肉、驴肉等)等不但不上火，并且易消化吸收，还有清热解毒、祛肝火之攻效。