肺结核大部分是咳嗽转化的病,消耗体力和精神力,因为病的时间比较长,病情加重,常常出现消瘦和营养不良。所以在这段期间饮食尤为重要,通过饮食相互促进,那么什么食物多肺结核好呢?今天饮食记小编整理相关资料!
肺结核病人吃什么好
蜂蜜萝卜汁
材料:白皮大萝卜1个、蜂蜜100克。
做法:将萝卜洗净掏空中心,放入蜂蜜,置大碗内,加水蒸煮。
功效:润肺、止咳、化痰。适用于急慢性支气管炎、肺结核。萝卜具有良好的顺气化痰、止咳平喘的作用,民间惯用萝卜治疗咳嗽、哮喘等呼吸道病变;蜂蜜在此有矫味和治疗的双重作用。久咳不愈者可常用此药膳。
冰糖川贝
材料:冰糖25克,玉竹15克,川贝6克到9克。
做法:将川贝打碎,与玉竹、冰糖一起放入容器中,加水适量,隔水炖服。每日1次到2次,去药渣饮汤。
功效:养阴润肺,止咳化痰。适合阴虚低热、咳嗽、干咳无痰的肺结核患者。
百合山药银耳粥
材料:百合50克,山药100克,银耳20克,粳米120克,冰糖30克。
做法:将百合、山药切碎与银耳、粳米文火共煮1小时,加入冰糖即可食用。
功效:对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的患者很有帮助。
早餐 凉菜、牛奶、酸奶、绿豆汁、皮蛋瘦肉粥、百合山药粥、雪梨山药粥、阿胶糯米粥、银耳蛋羹、水饺、面包、肉丝米粉、肉馅饼、鸡肉包、葱花卷、煮鸡蛋等。
中餐 中餐分为基础食谱和食疗食谱,基础食谱的食物为时令蔬菜和瓜果。食疗食谱为以下一些菜肴:天麻乳鸽汤、白芨猪肺汤、银耳莲子汤、银耳肉丸汤、银耳山楂汤、百合鸡丸汤、蜜饯雪梨汤、香菇土鸡汤、墨鱼排骨汤、党参乌鸡汤、海带排骨汤、玉米排骨汤、银杏炖猪排、百部炖乌鸡、百合杞子炖乌鸡、百合炖鸭、沙参虫草炖乳鸽、枸杞炖银耳、三味炖猪肺、香椿荷包蛋、果仁煎蛋、西红柿炒蛋、清蒸带鱼、红烧黄花鱼、百合枸杞炒鱼片、木耳炒肉片等。食疗养生
晚餐 相比早餐和午餐,晚餐更应该吃得简单些,一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%。晚餐宜清淡,在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。
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