怀孕期间可以吃火锅吗？

       火锅是大众喜欢风味美食，如果你是一个吃货妈妈，肯定会忍不住在孕期之间吃火锅。虽然火锅很好吃，但还是要有所取舍啊。在怀孕期间到底能不能吃火锅?饮食记小编整理以下内容。

　　怀孕期间可以吃清淡的火锅。什么是清淡的火锅呢?指的就是以清汤锅底为主，不包含辣味的锅底。然后配上蔬菜，豆制品，菌菇类的食物做出的火锅。清汤锅底中的食品添加剂比较少，这样的话就不会对孕妇的脾胃形成伤害。而蔬菜，豆制品，菌菇类的食物，基本上没有寄生虫和大肠杆菌，这样就不会影响到肠道，同时蔬菜中的维生素A，还具有消火去肿的效果，能够降低孕妇吃火锅后上火的几率。

　　怀孕后可以吃火锅，但是不能经常吃，偶尔可以吃一次，而且最好吃清汤的火锅，怀孕前3个月不要吃火锅，因为这个阶段是胎儿各个脏器发育的重要阶段，也是不稳定的时期，如果吃了火锅不得法，容易导致腹痛、腹泻等不良症状而导致流产。

　　建议怀孕之后饮食要以清淡、低盐、低油易消化为主，在怀孕初期要多吃新鲜的蔬菜和水果，以及优质蛋白质之类的食物相对合适。如果过了3个月，只能吃清淡的火锅，不要吃辛辣的火锅，偶尔吃一次影响并不是太大。 孕期饮食注意保证清淡、软烂易消化，可以做些适当的运动(孕妇瑜伽)等，避免久坐久站，导致便秘或腿部水肿。

　　然而孕妇需要注意的是，不能吃太热的火锅。很多人认为吃火锅就是越热越好，东西煮的越熟越好，实际上不然。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，而孕妇的耐受性，比这个还要低一些。太烫的食物，就会损伤黏膜，从而影响到孕妇的食欲，甚至会造成口腔溃疡。一些本来就有复发性口疮的孕妇，在这个情况下，吃了火锅后容易上火，还会诱发食道癌变。

　　孕妇吃火锅的正确方法

　　1. 选择合适的汤底

　　汤底的选择不仅关系到熟食的味道也关系到孕妈咪和胎宝宝的健康，既要安全又要美味的汤底到底哪种合适呢?一般火锅店的汤底都是重口味或者是含有一些中药成分的，这些都不适合孕妇食用，建议挑选清淡的清汤作为锅底，比如大骨汤或者是番茄汤都是不错的选择。

　　2. 肉类熟透再吃

　　一般大众吃火锅的习惯是将肥羊或者是肥牛放在煮沸的汤底中涮几秒钟就捞出来吃，判断肉片熟没熟的标准就是看他是否是变色了，其实并不完全准确，肉片没有彻底煮熟的情况下弓形虫等寄生虫类很容易进入到身体中危害孕妇和胎儿健康，所以宁可多煮一会确保肉片熟透再吃，而且猪肉片中含有的脂肪较多建议选择羊肉卷和牛肉卷这些脂肪含量少的。

　　3. 准备一双公筷

　　大多数人的习惯是将生肉片加进锅中然后顺手捞上煮熟的食物放进嘴里，夹过生肉的筷子没有很有可能沾上肉片上的有害细菌和寄生虫等危害身体健康，建议下菜的时候使用公筷，符合餐桌礼仪也更安全。

　　4. 控制进食时间

　　不管是什么汤底经过长时间熬煮之后都会产生嘌呤、亚硝酸盐等致癌物质，而且煮的时间越久有害物质的含量越高营养越少，所以建议最好是将吃火锅的时间控制在半个小时，不给肠胃增加负担也能享受美味解馋。

　　以上就是小编针对于“怀孕期间可以吃火锅吗”的解答，通过上文可以看出，火锅里面的食物有很多，孕妇吃的时候，尽量是清汤素食为主，因为素食不容易导致孕妇上火，还可以提供身体所需要的营养。而太过于辛辣，或者高温的火锅，是非常不适合孕妇的，所以最好不要吃。