肝火旺多半是日常情志不畅,肝火旺盛首先需要调节情绪保持良好的作息习惯。也可以在饮食上多吃清淡的食物,那上火吃什么最好呢?今天饮食记小编替你们整理相关资料!
肝火旺吃什么好
丝瓜
说起丝瓜,应该很多人都熟悉。这是我们平时经常吃的蔬菜,而且味道很不错的。那么对于丝瓜的功效,大家有研究过吗?丝瓜的营养价值很高,是很好的清热化痰、凉血解毒食物。另外,在药用方面,丝瓜也有很多价值。
在炎热的夏季和干燥的秋季,食用丝瓜能够凉血解暑、止渴生津、解毒通便、通经络。因此肝火旺吃什么,丝瓜是很好的选择。另外,丝瓜对于各种热病都有很好的疗效,如身热烦渴、咳喘、妇女乳汁不足等。
丝瓜的烹饪方式也很多,不宜生吃,但可煮、可炒,也可做汤,都十分美味。丝瓜粥、丝瓜炒蛋等是我们日常生活中的家常菜之一,经常吃,保健功效不容小觑。
黄瓜
夏天到了,我们最喜欢吃炝黄瓜了。和这个炎热的天气绝对是完美的搭档。如果你肝火旺盛,吃些黄瓜也是不错的。黄瓜性凉,而且水分极多,所以多吃黄瓜能帮助我们利尿消肿,还能清热解毒。是不错的选择,大家可以回去研究黄瓜的各种吃法,没事的时候做着来吃。
很多人喜欢将黄瓜洗干净后生食,生食黄瓜可以最好地保持其凉性,但如果本身是寒性体质的人最好不要生食黄瓜,易引发大便溏泄等症。
香椿
香椿是香椿树的嫩芽,有“树上蔬菜”之称。香椿味苦,入肝、胃、肾经,有清热解毒,健肝理气之效。因此肝火旺吃什么好,香椿也是不错的选择。香椿具有季节性,通常在早春会大量上市,而“春旺于肝”,肝在春季最为活跃,也最容易“肝火旺”,所以在早春时节,买些香椿补肝滋阴最适合不过了。
除了丝瓜、黄瓜、香菜之外,生活中还有许多去肝火的食物,《本草纲目》中提到:“韭叶热根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也。”因此,韭菜也是去肝火的好食材。适量吃点性温的韭菜,能够补充人体阳气,增强肝功能。
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菜谱