冬季是一个寒冷的季节,很多人都有气血不足的情况,冬季应该吃些大枣的呢,可以有促进食欲的作用。冬季如何吃大枣呢,怎么吃呢?今天饮食记小编就为大家整理相关知识!
冬季如何吃红枣最营养
如果想让红枣的营养吸收最好的话,大家可以用铁锅来进行炒。建议,把铁锅烧热后,什么也不加,把清洗干净的红枣倒进锅里就可以。稍微有点儿糊后,拿出来吃,就可以了。能起到治疗胃寒的作用。
炒黑了的红枣,可以配桂圆吃,或者是炒黑了的红枣可以和桂圆一起泡茶,这种茶最适合女性,尤其是适合缺血型的女性。这种茶常饮有补血补气的作用。建议女性在来月经的时候,可以选择喝。
当然,这种炒黑了的红枣还可以再配枸杞。枸杞,也有补气补血,对人体很好的作用。两者同时吃可以进行治疗便秘。对于常年有便秘的人来讲,这种吃法是很有效的。但不宜多吃,一天只吃几粒就可以了。
红枣还有一种吃法,那就是与乌鸡或者是猪蹄一起炖,这样,也可以起到红枣的作用。但是炖之前,一定要把红枣先撕开口,这样炖来的才会有营养,但是,这个时候,不建议把枣吃了,而是可以扔掉。
吃大枣的好处
1、保健功效强
我们所说的大枣,就是红枣,它的保健功效非常强。在中医开的药方里,由于红枣有缓和药性和养血补气的作用,经常能见到它的身影,它被中医看作是上好的营养保健品。有研究表明,大枣具有抗衰老和预防癌症的功效。大枣对于女性来说,既强身健体又美容养颜,实在是难得的保健美容佳品。
2、营养价值高
大红枣含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、有机酸、维生素和胡萝卜素,还含有铁、钙和磷等微量元素。每100克鲜枣中含维生素300至600毫克,是苹果的16倍;含糖量达到23%。特别值得一提的是,干枣的含糖量竟然高达70%,远比甜菜和甘蔗这两种制糖原料的含糖量高得多。因此,我国民间早有“一天三枣,一生不老”的说法。
3、排毒养肝
大红枣能帮助机体吞噬病毒细胞,具有增强体力和保护肝脏的功效。对于即将剖腹产的孕妇来说,产前喝一碗炖得烂烂的红枣汤,既能排除麻药的毒性,又能保护肝脏,还能减轻手术后的疼痛。真是一举三得呀!大红枣中含的脂肪、糖类和蛋白质,具有保护肝脏和预防输血反应的作用。
4、补气养血
无论是普通百姓,还是营养专家,或者是中医大夫,都将大红枣视为养生的佳品。不管是食疗偏方也好,还是药膳也罢,往往都离不开加入补气养血的大红枣。大红枣能提高人体血液中的含氧量,还有对全身细胞进行滋养的作用。平常多吃红枣、枸杞和黄耆,这有助于身体恢复元气和提高免疫力。
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