“ 蛋糕要做得松软又好吃,需要一定的技巧和窍门,但也不是特别难。如果你也喜欢做蛋糕的话,不如和我一起来做棉花蛋糕吧。 ”
把玉米油加热至沸腾,加入过筛后的面粉并离火,用刮刀快速搅拌均匀即成烫面团,称入50克练奶用刮刀搅匀备用。
一个全蛋与3个蛋黄放一起,另外用无水无油的打蛋盆装着3个蛋白,分次加糖法把蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器呈小直尖角即可,取下打蛋头手动把蛋黄打散。
烫面糊加入蛋黄液中,用打蛋头手动把烫面糊和蛋黄液混合均匀,将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀搅拌均匀,余下的蛋白全部倒入搅拌均匀。
把蛋糕糊倒入6寸模具,震出大气泡,烤箱160度上下火预热,然后将烤盘放最底层,倒入开水,大概半烤盘。烤网放倒数第二层,蛋糕模具放在烤网上,继续上下火,160度,烤60分钟,最后调至上下火170度再烤10分钟,让蛋糕表面上色。
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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