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本菜谱创建于2020-10-09 15:23:07
“ 北海道蛋糕其实和北海道的关系并不大，名字的由来也众说纷纭，不过北海道蛋糕是以其松软的口感而被大家所熟知，一起看看那么受欢迎的北海道蛋糕是怎么做出来的吧。 ”
烹饪食材
北海道蛋糕的做法步骤
- 1.
牛奶与色拉油及10克砂糖搅拌至溶化。加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，加入一只蛋黄，每次搅拌完再加另一只。
- 2.
蛋白用带桶式打蛋白器打发，打发至湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可，与蛋黄糊混合，装进裱花袋里。
- 3.
烤箱190度预热，准备方形的纸杯12只，把面糊挤进纸杯中，五六成满即可，不要装得太满。
- 4.
入烤箱190度烤15分钟出炉冷却即可。
- 5.
淡奶油200克加入20克糖粉，带桶式打蛋器把淡奶油打发至可以裱花程度，在北海道蛋糕表面钻小孔，把打淡奶油挤进蛋糕中，表面微微鼓起即可。再挤一朵小花作装饰，这样蛋糕就可以吃了。
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