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水浴古早蛋糕的做法
水浴古早蛋糕是非常适合给宝宝当早餐和下午的小点心的,蛋糕松软,不像其他蛋糕噎的慌。味道超级赞,做法也非常容易上手!

烹饪食材

主料
辅料
调料

水浴古早蛋糕的做法步骤

  • 1.

    准备需要做蛋糕的烘焙基本工具.油纸我铺的不是特别好,不过不太影响蛋糕效果.建议使用那种长方形比较窄和深的面包烤盘.

    水浴古早蛋糕的做法大全
  • 2.

    将蛋清分离,蛋黄和蛋清单独放入容器.注意!放蛋清的容器里要无水无油,以免影响蛋清打发.玉米油加热2分钟加入面粉中搅拌成糊状.

    水浴古早蛋糕的做法大全
  • 3.

    加入鲜牛奶继续搅拌成颗粒状,再倒入蛋黄继续搅拌.加蛋黄搅拌成这样糊状.分三次将细砂糖加入蛋清,湿性打发出大弯钩即可.切记蛋清不要过度打发,会导致蛋糕表皮开裂影响美观.

    水浴古早蛋糕的做法大全
  • 4.

    加入鲜牛奶继续搅拌成颗粒状,再倒入蛋黄继续搅拌.加蛋黄搅拌成这样糊状.分三次将细砂糖加入蛋清,湿性打发出大弯钩即可.切记蛋清不要过度打发,会导致蛋糕表皮开裂影响美观.

    水浴古早蛋糕的做法大全
  • 5.

    烤箱设定150度,上下风,60-65分钟. 图片上已经看到蛋糕在膨胀.出炉后,趁热脱模,放凉即可食用.表皮略脆,切大块装盘.

    水浴古早蛋糕的做法大全

分类: 下午茶早餐

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