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本菜谱创建于2021-01-03 20:34:45
“ 椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，在烘焙中经常用到，一般用于馅料和表面装饰，可以提升口味。将椰蓉混入黄油中做成饼干，酥脆美味、椰香十足，简直好吃到流泪！ ”
烹饪食材
香浓椰蓉饼干的做法步骤
- 1.
准备好所需食材。黄油室温软化至可以轻松戳入的状态，加入糖粉拌匀。
- 2.
用电动打蛋器打至黄油体积蓬松，颜色发白状。加入鸡蛋和淡奶油，继续用打蛋器搅打均匀。然后倒入椰蓉，筛入低筋面粉混合拌匀。
- 3.
再揉成没有干粉的面团状。借助饼干模具整理成长方体，也可以直接用手整形。包上保鲜膜放进冰箱冷冻一小时定型。
- 4.
取出切成厚度约为1厘米的片状。将切好的饼干胚两面蘸满粗粒砂糖，烤盘铺油纸或油布，将饼干排放烤盘内。
- 5.
烤箱提前上下火185度预热，将烤盘放入中层烤约十分钟，转上下火200度再烤十分钟。待饼干表面呈焦黄色即可出炉，移至烤网晾凉后食用。
分类：
下午茶
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