“ 北方很多地区,在端午节的时候会吃白粽子,也就是只有糯米的粽子,味道香甜,带着粽叶的淡淡清香,清淡好吃,营养丰富。 ”
糯米淘洗两遍,放入高于米的水。泡18—24小时,中间要换几次水,大约5—6小时换一回。
冲洗一下粽叶,用开水烫一下粽叶,泡10分钟左右,颜色变绿了,就可以了,然后倒掉热水,用刷子刷洗一下叶子。
我包的的是四角粽,两张粽叶叠一起折一个漏斗状。这样是为了保险,防止一张叶子漏米,放入白糯米,不平整可以浇点水让米平整。然后把叶子扣下来,包紧,缠上马莲或绳子都行,系紧就行了。
锅里放入粽子,加入多点水,烧开,盖盖小火煮1小时。因为我是提前泡过的糯米,时间能短点,没泡过米的话时间可以延长3—4小时。这样口感才粘糯,煮好后放到凉水中泡着,如果吃不完就放冰箱冷冻,放几个月没有问题的。最好别放冷藏,米会变硬返生。
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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