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西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋,是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,符合大众口味。

烹饪食材

主料
辅料
调料

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  • 1.

    炒锅加油15ml烧至6成热,倒入蛋液,待蛋液快凝固时,用铲子迅速划散成小块,翻炒后盛出

    西红柿炒鸡蛋怎么做
  • 2.

    锅中加入剩余的油,烧热后放入葱花爆香,随后将切好的西红柿倒入锅中,翻炒几下后加入白糖,翻炒均匀后盖上锅盖焖2分钟。现在的西红柿很多都是棚栽催熟的,与自然成熟的西红柿相比,少了一些瓜果天然的香气。所以在炒西红柿时一定要多炒一会儿,这样才能把西红柿的味道逼出来

    西红柿炒鸡蛋怎么做
  • 3.

    待西红柿的香味出来后将炒好的蛋碎倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可

    西红柿炒鸡蛋怎么做

分类: 午餐晚餐

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