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蚂蚁上树的做法
蚂蚁上树通常由粉丝(或者粉条)、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后,口味清淡,食之别有风味。

烹饪食材

主料
辅料
调料

蚂蚁上树的做法步骤

  • 1.

    将葱、姜、蒜、小米椒切段备用

    蚂蚁上树
  • 2.

    小葱切好备用

    蚂蚁上树
  • 3.

    将猪瘦肉剁成肉末

    蚂蚁上树
  • 4.

    将粉丝浸泡备用

    蚂蚁上树
  • 5.

    泡好后加入生抽、少许食用油进行搅拌

    蚂蚁上树
  • 6.

    油热下入肉末加入料酒炒香

    蚂蚁上树
  • 7.

    加入切好的葱、姜、蒜、小米椒炒香

    蚂蚁上树
  • 8.

    放入备用的粉丝,加入盐,花椒,蚝油,鸡粉翻炒均匀后加入适量水,收汤后放入切好的小葱段,盛出享用

    蚂蚁上树
分类: 经典菜谱

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