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本菜谱创建于2020-09-30 15:47:49
“ 如果说选择一样食材永远都吃不腻的话，那就是非图都莫属了，今天给大家介绍一道土豆焖饭的做法，简单方便又好吃，营养价值也是丰富的，适合老人和小孩食用。 ”
烹饪食材
土豆焖饭的做法步骤
- 1.
将火腿切成火腿条，草果和咸鸭蛋分别切两半。生毛豆剥出豆粒，之后用水汆烫一下，备用。将土豆去皮，切成小丁或者碎块
- 2.
火上坐锅，放入油，中火烧到6 成热，放入干辣椒、大料、花椒、半个草果，爆香后，放入火腿条反复煸炒，直至炒出油脂和香味。将土豆放入锅中，反复炒直到所有的土豆都上色焦黄。调入盐，搅拌均匀后，放入米饭，用铲子铲碎，倒入适量的冷水，改小火，盖上锅盖后焖5分钟
- 3.
之后改为中火，用铲子反复搅动米饭和土豆，直到米饭与锅接触的地方开始起锅巴，倒入所有的毛豆拌匀即可，吃的时候可以配上半个咸蛋，味道更佳
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