饼皮

食材简介

薄饼是广东潮州、海陆丰、福建福州、闽南地区传统的特色名点，薄饼在过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人们都会用薄饼作为午餐，物质生活多样化，人们受香港祭祖风俗影响，备有“烧金猪”、“烧鸭”、“烧鹅”、“蛋糕”之类的祭品。

饼皮的营养价值

健脾养胃促进消化.煎饼含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾及人体所需的各种氨基酸，维生素，做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，能够清除体内垃圾，具备排毒养颜的功效，还能促进血液循环降血脂，健脾养胃促进消化，对吃腻了大鱼大肉的现代人来说，就是一种健康食品。

具有增强牙齿咀嚼能力的作用.因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主食品，长期食用煎饼，能够锻炼牙齿功能。

美容。吃一块煎饼整个脸部肌肉都在动，但正是这样能使脸部肌肉得到锻炼，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老增加面部血液循环，有利于美容。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，增进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。

饼皮会胖吗

如果没有节制吃，吃任何东西都会胖，每时每刻都在吃，肯定会胖吧!偶尔吃一次肯定不会发胖，煎饼可以帮助肠道蠕动因为它是粗粮，有易健康，多食新鲜蔬菜建议日常要多饮水粗细搭配。

先来说说煎饼，煎饼有多种，煎饼是当平时吃饭的主食来吃的，曲阜等也是面粉为主，有些是当点心来吃的，有的虽然是粗粮，但相当与馒头啦成份是淀粉和植物蛋白为主，不同的地区是不同的成份，临沂，日照等是面粉的，但这些地以前是地瓜的。

再来说下减肥，淀粉等作为主食，在人体内转化为脂肪的，所以主食是要少吃吃多了就是身上的脂肪类，多吃相对不胖的，你吃面食等容易饿，吃的多，你看印度女人，俄罗斯女人有的也胖，吃鱼肉强于吃素食。

长期吃煎饼对身体好吗

长时间吃煎饼是没有太大的危害的，但是如果用的油是重复使用的，对健康的危害是很大的。