冻饺子

食材简介

俗话说“好吃不过饺子”，饺子的特点在于制作原料营养素种类齐全，皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌，且蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵，深受老百姓的欢迎。

冻饺子是面粉做的皮，含多种维生素和微量元素，使用传统标准粉营养价值高，因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。且饺子馅的品种越来越多，海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅，使饺子的营养更多样化。

功效作用

1.提高营养吸收率

有研究表明，肉在胃肠内消化需4—5小时，而如果只吃肉不吃菜，其营养吸收率为70%，加蔬菜后不仅味道好，营养吸收率也可提高到80%左右。

2.促进酸碱平衡

馅料里面的肉属酸性食物，蔬菜属碱性食物，肉菜搭配更有利于酸碱平衡。

3.有效控制饮食

为了科学进食，营养学家提倡“七八分饱”，吃饺子有利于控制进食的数量，因为在吃米饭、面条时较难准确衡量，而吃饺子就可以计数，尤其对于糖尿病患者、肥胖者及限制食量的人来说，有很大的好处。