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本菜谱创建于2020-11-19 16:42:42
“ 韭菜盒子是以新鲜韭菜、鸡蛋、面粉和虾米做成的美食，韭菜盒子表皮金黄酥脆，用鲜虾仁替代虾米，馅心韭菜脆嫩，夹杂着鲜嫩Q弹的虾肉和嫩滑的鸡蛋，滋味鲜美！ ”
烹饪食材
韭菜盒子的做法步骤
- 1.
1️⃣韭菜清洗干净晾干水分备用。粉丝泡软后切短，多放点油炒鸡蛋，用锅铲铲小它，再把粉丝下去和鸡蛋一起炒，加入一勺酱油翻炒后盛出备用。2️⃣韭菜晾干后切短，放盐搅一搅，把刚刚的粉丝鸡蛋倒进去，再加入一勺十三香拌匀。【这里不用加油了，因为炒鸡蛋粉丝时特意多放了油。】
- 2.
饺子皮摊开，放入馅料。
- 3.
像捏包子一样捏出褶皱
- 4.
用手掌轻轻压扁它
- 5.
平底锅热锅凉油小火放进去烙，一面微黄时翻面烙另一面，微黄时往锅里洒入两小勺水盖上锅盖焖一会，水分收干就好啦！
- 6.
馅料和皮都熟了，一口下去满足
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