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法式焦糖炖蛋的做法
焦糖炖蛋的做法很简单,口感细腻,味道香甜,老少皆宜。别看这个菜名很高大上,其实做法特别简单,赶紧跟我一起来学吧。

烹饪食材

主料
辅料
调料

法式焦糖炖蛋的做法步骤

  • 1.

    200g牛奶+200g淡奶油+60g砂糖+50g椰浆,混合后入锅煮,筷子边搅拌,煮至砂糖融化。

    焦糖烤蛋的做法窍门
  • 2.

    煮好盛出,将四颗鸡蛋打匀,分四次倒入混合,用筛子过滤三遍,分装入几个布丁小碗中,烤盘盛一半高度的水,上布丁碗,烤箱预热165度,烤50分钟后取出。

    焦糖烤蛋的做法窍门
  • 3.

    在表面均匀撒一层糖粉,用喷枪烤至表面微焦。

    焦糖烤蛋的做法窍门

分类: 下午茶

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