“ 琵琶大虾它味道咸鲜,对虾结实的肉质和虾茸细腻的口感交融在一起,加之创意的外形,是深受新人喜爱的菜品。 ”
葱、姜放水中浸泡20分钟再取出,用手攥出余汁,即成葱姜水。
青红椒洗净,去籽后切成细丝,即成“琵琶”的琴弦。香菇切去四周的香菇皮。姜切片,小葱切段。对虾去皮、去头,从背部切开,保留尾部,去虾线。
将对虾从中间切开平摊,用刀在表面切十字花刀。虾仁剁成虾茸,打入鸡蛋清,放葱姜水、3g盐、生粉搅打上劲成虾茸。
将虾茸铺在切好花刀的对虾上,取四根青红椒丝、一片香菇皮贴在虾肉上,做成“琵琶”的外形。将做好的琵琶虾放入蒸锅中大火蒸8分钟后取出。
另起锅,加水、水淀粉、2g盐、油勾芡,浇在蒸好的琵琶虾上即可。
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
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