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本菜谱创建于2021-01-21 15:29:27
“ 萝卜虾球是一道家常菜，主要原料是胡萝卜、虾球。是配以带皮冬瓜等制作而成的佳肴。高颜值，味道好，做法也简单的一道菜品！ ”
烹饪食材
萝卜虾球的做法步骤
- 1.
准备萝卜（为了挖出球浪费了很多）虾仁拍扁，再剁碎
- 2.
肥肉剁碎，虾肉中加入姜末、葱白、肥肉、盐、料酒、白胡椒粉，搅拌至上浆
- 3.
准备水果雕刻工具，挖出三个空心球，虾肉塞入萝卜球中，上锅蒸10分钟左右，准备白色浓汤，一个鸡蛋打散
- 4.
锅中薄薄一层油，煎一个老鸡蛋，倒入开水（一定要开水）5分钟左右、白色浓汤就出来了，可以撇去浮沫
- 5.
萝卜虾蒸好了，加上葱丝装饰一下，画龙点睛之笔
分类：
晚餐
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