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本菜谱创建于2021-01-26 15:10:51
“ 海鲜疙瘩汤用料简单，做法简单，营养还丰富 有蔬菜，有海鲜，有碳水化合物 一餐就是它了 ！ ”
烹饪食材
海鲜疙瘩汤的做法步骤
- 1.
胡萝卜清洗干净先刨丝，再剁成末备用，西葫芦洗净去皮，切成小丁备用，虾仁去壳去头去虾线，剁成虾末/泥备用。
- 2.
30g面粉倒入碗中，加入55g左右的凉水，用筷子搅拌均匀成浓稠的面糊。
- 3.
平底锅加热，放入少许油，倒入胡萝卜末、西葫芦丁翻炒至变色，大约1-2分钟。准备一个漏勺，水开后倒入准备好的面糊。这样就会有小疙瘩自动从漏网漏下来，滑落到锅里。如果面糊比较浓稠，可以用刮刀或者勺子碾压一下。
- 4.
面疙瘩搅拌均匀至煮开，倒入虾末拌匀，面疙瘩搅拌均匀至煮开，倒入虾末拌匀。
分类：
晚餐
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