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本菜谱创建于2020-11-13 15:39:09
“ 鸡翅怎么做好吃呢？其实除了可乐鸡翅以外，啤酒鸡翅也不错，鸡翅散发着淡淡的酒香，香辣下饭，酒量大的朋友可以多放点儿啤酒。 ”
烹饪食材
香辣啤酒鸡翅的做法步骤
- 1.
鸡翅切好，可以事先用一点盐先腌半小时左右。没时间腌也不要紧
- 2.
姜切片、蒜拍扁切碎，干辣椒准备好，大火起锅，锅热了下油，姜片和蒜一起放进去爆香。（要等锅很热了才倒油，这样起锅可以保证等会儿炒鸡翅膀不会粘底）
- 3.
把鸡翅膀倒进去翻炒，倒入啤酒250ml、水150ml、生抽4大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、糖一大勺、盐适量、干辣椒3条进去，翻均匀以后加盖关中火焖煮。
- 4.
焖煮过程中可以时不时查看一下收汁情况。焖煮约30分钟以后开大火收汁。
分类：
午餐
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