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本菜谱创建于2021-01-25 14:42:57
“ 夏天是最适合吃凉粉的季节，而凉粉有很多花样吃法，可以根据自己的喜好添加果蔬汁来制作出各种各样的口味。今天的是抹茶口味，清爽Q弹，入口有淡淡的茶香。 ”
烹饪食材
抹茶凉粉的做法步骤
- 1.
准备好材料，把抹茶粉加入温开水中搅拌均匀。
- 2.
加入白凉粉搅拌均匀备用，锅中加入纯净水，大火烧开，再加入抹茶水，边煮边搅拌。
- 3.
再加入抹茶水，边煮边搅拌，再加入抹茶水，边煮边搅拌。
- 4.
蒜切末、小米椒切圈、葱切葱花、香菜切寸段。取一个小碗：加入蒜末、小米椒、葱花、香菜、熟白芝麻、生抽、陈醋、老干妈、盐、香油，搅拌均匀调成酱汁备用。
- 5.
把凝固的抹茶凉粉脱模后切成条状，摆放在盘中，淋上刚好调好的酱汁即可。
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