秋葵的毛没有洗掉能吃吗？

　　秋葵是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，对增强人体免疫力有一定帮助，但是有一个问题是秋葵表面的毛还没有没有洗干净的情况下可以吃吗?秋葵表面的绒毛又要怎样才能去除掉呢?

　　1.秋葵的毛没有洗掉可以吃吗

　　能吃，但是去掉更好。秋葵表面的绒毛不含有对人体有害的成分，因此是可以食用的。但是一般建议在食用秋葵之前先将这层绒毛清除干净会更好。因为如果不将绒毛去除干净的话，就会影响秋葵整体的食用口感。并且如果不将这层绒毛去除的话，食用之后这些绒毛就很容易出咽喉造成刺激，容易引起咳嗽等不适症状。

　　2.秋葵的毛怎么去除

　　用盐搓洗，先将秋葵稍微淋湿一下，然后再往秋葵表面抹上适量的食用盐，然后用手将盐均匀的揉搓整个秋葵表面，这样就能将秋葵表面的绒毛搓洗下来，最后再用水清洗干净即可。

　　用刷子刷，准备一个干净的小刷子，直接往干燥的秋葵表面进行刷洗，这样就能够刷去秋葵表面的绒毛，最后只要按正常步骤将秋葵清洗干净即可。

　　3.秋葵没有熟透可以吃吗

　　可以。秋葵没有完全煮熟透的话也是可以吃的，但是建议等彻底煮熟之后再吃会更好。因为这种没煮熟的秋葵口感并不好，且没煮熟的秋葵当中含有丰富的草酸成分，这样的秋葵吃起来就会有一种苦涩感。等秋葵完全煮熟之后这种苦涩感就会消失，且秋葵的口感就会更加的清脆可口。

　　4.秋葵老了还能吃吗

　　可以。秋葵超过成熟期没有及时摘下来的话，秋葵就会容易变老。像这种老一点的秋葵，只要没有出现腐坏变质的情况的话，仍然是可以继续食用的。但这种老了的秋葵口感并不是很好，因为秋葵老了之后其肉质就会慢慢的纤维化，这样秋葵吃起来就会比较的硬，不容易嚼烂。建议秋葵的话还是要趁新鲜的时候食用完。