在新鲜毛豆上市的时候,人们都喜欢做水煮毛豆,但有人感觉外面出售的水煮毛豆特别好吃,自己煮的水煮毛豆却不怎么入味,那么毛豆应该怎么煮呢?一会我会把毛豆的正确煮法和技巧写出来,大家看过以后就能知道毛豆怎么煮最好吃。
毛豆怎么煮
1、毛豆的煮法比较简单,在煮毛豆的时候需要准备2千克新鲜毛豆,准备适量食用盐和八角桂皮以及香叶花椒等香料,把准备好的新鲜毛豆用清水洗净以后直接入锅,再把准备好的香料放进去。
2、放入食用盐,加入适量清水,让清水要把锅中的毛豆完全浸没,然后盖上锅盖加热煮开,开锅以后要把火力略微调小,然后把锅盖打开继续煮,锅中的毛豆大约煮10分钟左右,锅中的毛豆就能煮熟,关火后取出把它放在干净的盆中浸泡几小时让它继续入味,大约四五小时以后就能取出食用。
毛豆的正确煮法技巧
1、煮毛豆的时候一定要选择那些新鲜的毛豆,而且要把毛豆认真挑选一下,去掉里面那些腐烂变质和被虫蛀的劣质毛豆,再用清水把它洗净,然后取一把剪刀,把毛豆的两端都是靓剪下一小块,这样更方便毛豆入味。
2、毛豆入锅后,放入清水,放入适量的葱段和姜片,随后放入一块桂皮,再放入适量八角干辣椒和香叶以及花椒,还有食用盐等调味料,煮开时一定要把锅盖打开,不然会让锅中的毛豆颜色变深,会影响它煮好以后的色泽,打开锅盖后继续煮,十几分钟就能把锅中的毛豆煮熟,煮熟后不要急着出锅,要让它在汤汁中浸泡几小时,这样能让毛豆更入味。
馒头是很多人喜欢吃的家常美食,做法简单,饱腹感强,是营养主食的最佳选择之一。不过馒头可不是只有白色的,还可以做出更多花样!
菜谱鸡腿肉质紧实,味道鲜美,营养丰富。烤鸡腿的制作方法很简单,外酥里嫩,香气浓郁,老少皆宜,非常适合摆上餐桌。
菜谱这道菜是专属于重口味朋友们的,用榴莲肉来炖鸡,色香味俱全,超级好喝,其实喝下去并不会有很重的味道,有的是榴莲的清香。
菜谱对爱喝汤的我来说,汤简直就像命一样离不得,今天就分享一碗能量满满的茶树菇排骨汤的做法,砂锅煲出来香味四溢,想到这就想马上来一碗。
菜谱配料简单,做法也不复杂,很适合在家做的一道菜,茄子很容易入味,因此也不怕做出来不好吃,对新手下厨房也非常友好。
菜谱懒得做饭了,宅在家里,早餐完全可以自己尝试做一下这一块款香蕉博饼,独有的香蕉的香味,配上酥酥脆脆的口感,释放你的味蕾。
菜谱咸肉经过处理满溢的香味让人难以忘怀,腌笃鲜在锅中小火慢炖的嘟嘟声更是让他这个菜名更加生动,喜欢的小伙伴们尝试起来吧。
菜谱粢饭与大饼、油条、豆浆并称四大金刚,是江浙地区的特色小吃,这次尝试在家自制一把香肠肉松粢饭感受来江浙的独特风味。
菜谱鲜嫩的春笋就是这个季节大自然最好的馈赠,鲜嫩爽口,白吃不厌,今天就带来油焖春笋怎么做好吃的方法,喜欢的朋友不妨来尝试一下。
菜谱