坚果深受大家的喜爱,是大家日常喜欢的零食。坚果营养丰富,但热量和脂肪含量不低,那么你知道哪种坚果营养价值最高吗?饮食记小编为大家整理了坚果营养价值排名,希望可以帮到大家。
1.榛子
榛子富含维生素E和叶酸,前者是强效抗氧化成分,后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示,榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病风险。1盎司(约等于28克)榛子约含176千卡热量。
2.松子
松子热量和脂肪含量都不低,而且其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸,对身体更有益处。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源,而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二,有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少,有助降血压和保持心脏健康。
3.核桃仁
核桃仁的抗氧化成分在坚果类里是最高的,研究表明,经常吃核桃仁能降低心血管疾病风险、对抗糖尿病以及某些癌症。此外,核桃仁也是锌和叶酸的良好来源,可帮助抗压,增加血清素水平以及增强脑力。
4.杏仁
杏仁最大的优势就是富含叶酸和维生素E,对心脏十分有益。同时杏仁是营养成分最丰富的坚果,富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。
5.开心果
开心果的脂肪和热量含量较低,食物纤维的含量很高,因此吃开心果不容易胖,有助减肥。研究表明,每日吃一定量的开心果,有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。
6.夏威夷果
夏威夷果 以果肉质脆,奶油味著称,其富含单不饱和脂肪酸油酸,有助降低胆固醇。其还富含维生素B1,可以促进糖分转化成能量,具有消除疲劳,恢复精力的作用。
7.腰果
富含铁,含量是牛肉的2倍之多,尤其适合素食主义者和孕妇食用。腰果还富含镁,有助维持骨骼健康。同时腰果也含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E以及微量欧米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低,有助降低胆结石风险。
8.碧根果
碧根果是维生素E的良好来源,研究证明,吃碧根果可以预防认知障碍症、癌症、心脏病等疾病。
9.巴西栗
巴西栗在营养价值上的最大特色是富含硒,这种营养素据称有助预防前列腺癌、乳癌、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病、甲状腺健康都很有好处。
10.花生
理论上属于豆科植物,因此所含蛋白质比绝大多数坚果都多。佛罗里达大学研究发现,花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康,有助预防心脏病和癌症,同时还能保持良好血糖水平,有助预防2型糖尿病。花生的维生素E含量在坚果中特别高,对皮肤健康很有好处。
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