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购买生姜的小窍门

2020-11-03 10:58:26
选生姜很有讲究

  很多朋友不知道怎么挑选好的生姜,因此在菜市场或者超市里面就犯了难。饮食记小编为大家整理了挑选生姜的注意事项,希望可以帮到大家。

  有的人在买姜的时候觉得表面越光滑越好,但选姜不光是看这一点,大家要学学以下这几种方法:

  第一,看姜的表皮纹路。把生姜先拿起来看它的外表。如果表皮的颜色发暗黄,不是那种很鲜亮的黄,而且表皮纹路很深,这说明这块生姜没被处理过,是可以放心买的。如果生姜的颜色太亮黄了,纹路还浅,那大家就别买了,这种姜很不保险。

  第二,按一下这块姜。姜块在按下去的时候手感发硬,并且形状不会改变,这说明这块生姜是新鲜的。如果按下去表面挤出了水就说明店家做了手脚,或者按下去姜非常的软,这说明它放的时间太长了,已经不新鲜了。

  第三,搓一下姜的外皮。大家使劲搓一下姜的外皮,然后把里面的生姜露出来。如果外皮很薄,轻轻一搓就露出来,说明它是被处理过的,大家不要买,这样吃了对身体也不健康。除了以上几点外,大家挑的时候可以闻闻生姜的味道,如果是那种生姜的气息,这是正常的,如果带有硫磺的味道,说明它是硫磺熏的,大家千万别买这种生姜,吃了会让身体得病的。


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标签: 常识与健康
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