黑米能做什么美食？

　　黑米营养丰富，风味独特，那么黑米可以做什么小吃呢?饮食记小编整理了以下内容，快来看看黑米带给大家什么样的惊喜吧。

　　一、黑米薏仁奶冻

　　我们要准备黑米25克，薏米25克，牛奶100克，细砂糖15克，鱼胶片五克，将黑米薏仁米洗净后，放入电饭锅里烧熟，把牛奶放入锅里，加入白砂糖小火加入至牛奶微开，使砂糖完全融化就好，就可以关火了，用冷水泡软鱼胶片让其融化，加入黑米薏仁米牛奶，用筷子搅拌均匀待凉后用勺子舀到果冻模具内，冷冻三小时以上就可以了。

　　二、黑米玫瑰粥

　　黑米糯米适量，玫瑰花干三颗，把黑米和糯米洗干净，用清水浸泡十个小时以上，把浸泡好的米放入电饭锅内，做成米粥，把玫瑰花干掰碎，放在做好的黑糯米粥上就可以了，玫瑰花可以用其他水果代替。

　　三、黑米芒果奶酪吐司

　　准备黑米150克，炼乳10克，奶酪60克，牛奶10克，白砂糖6克，吐司3片，芒果半个，将黑米洗干净后，提前泡发两个小时后，把黑米煮熟，加入炼乳搅拌均匀，搅拌混合待用，取出吐司铺上一层厚厚的炼乳黑米饭，再放上一片吐司，再涂抹一层奶酪酱，把芒果丁放着奶酪酱上，盖上吐司即可，用保鲜膜裹上对半切开就完成了。

　　四、芒果椰汁黑米捞

　　准备芒果一个，黑米100克，适量的椰汁和冰糖，把芒果切成小丁，在砂锅中放入适量的清水，把芒果核煮三分钟，取出芒果核后，放入浸好的黑米，小火煮40分钟，煮到黑米黏稠，放入适量的冰糖，要用勺子不断的搅拌，防止糊底，等到冰糖融化后，倒入椰汁搅拌均匀，关火放入芒果丁，芒果椰汁黑米捞就出锅了。

　　五、红豆黑米牛奶粥

　　黑米红豆各一半，牛奶250毫升，冰糖根据个人口味，先把红豆和黑米洗干净，用清水泡一个晚上冲泡的水一同倒入，盖上锅盖大火煮开转小火煲，20分钟后关火，待高压锅的气跑完，放入冰糖开火，冰糖溶化后加入牛奶，煮一会儿就可以了。