荞麦米营养丰富,可以预防三高,也可以减肥,还有其他养生功效。那么荞麦米怎么吃呢?荞麦米与什么搭配最好?饮食记小编为大家整理了以下内容,希望可以帮到大家。
荞麦米怎么吃最好
1、荞麦米用来煮粥吃,最好再用荞麦米煮粥的时候需要提前把荞麦米淘洗干净,放在清水中浸泡两小时,在准备适量的大米和糯米,把它们分别淘洗干净以后,与泡好的荞麦米一起放到周锅中,加足量清水加热煮开,再用小火慢煮40分钟,煮到锅中的荞麦米,软烂后关火取出降温后就能吃。
2、荞麦米在煮粥的时候还可以搭配更丰富的食材,除了可以放入大米糯米以外,还可以放入红豆,菜豆以及绿豆,红枣,桂圆等多种食材,把准备好的豆类食材和红枣桂圆等都要用清水浸泡,然后把准备好的食材一起放在电饭煲中,选择煮粥下,直接煮熟就能得到做好的荞麦米粥,这样的粥做好以后放白糖调味滋味特别好。
荞麦米的食用方法大全
1、荞麦米饭
荞麦米可以用来蒸米饭吃,但用荞麦米蒸米饭时不能单独用荞麦米蒸,因为单独用荞麦米蒸出的米饭口感并不好,最好给它搭配适量的大米,两者可按1:1的比例准备好用清水淘,洗干净以后放在电饭煲中加适量清水,然后接通电源把它蒸熟,蒸好以后取出搭配,自己喜欢的菜品调匀后直接吃就可以。
2、荞麦茶
荞麦米还可以做成荞麦茶以后泡水喝,在需要的时候可以准备适量的荞麦米和一个干净的铁锅,把铁锅放在火上加热烧干以后把荞麦米入锅,用小火慢慢炒,炒到荞麦米,微微发黄以后取出降温,在需要的时候可以直接取适量炒好的荞麦面加沸水冲泡,泡好以后代茶饮用。
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