基围虾刚死能吃吗？

　　很多时候，我们购买的基围虾都是已经死了的，那么死掉的基围虾还能吃吗?基围虾要煮多久呢?饮食记小编为大家整理了以下内容，希望可以帮到大家。

　　1.基围虾刚死能吃吗

　　可以。

　　如果是那种刚死的基围虾的话是还可以吃的，且建议要立马下锅烹饪。因为这种刚死的基围虾还没有出现腐烂、滋生细菌、产生异味发臭的情况，食用之后并不会对身体造成什么影响。但如果基围虾死了超过2小时的话就不建议再继续食用了，因为基围虾死的时间一长的话里面就会有细菌以及有害物质滋生，再继续食用就会影响健康。

　　2.怎么看基围虾死了多久

　　看颜色。

　　如果是刚死的基围虾的话，其颜色和新鲜的基围虾并没有什么差别，还是呈半透明状，且外表看起来会比较有光泽感。但如果是死了比较久的基围虾的话，其颜色看起来就会发白。 看质地 刚死的基围虾用手捏的话肉质仍然是比较有弹性的，但如果是那种死亡超过2小时以上的基围虾的话其肉质就会变得比较软并且没有弹性。 闻气味 如果基围虾闻起来并没有什么异味的话则说明基围虾刚死不久。但如果基围虾闻起来有比较难闻的腥臭味的话就说明基围虾死的比较久了，像这种的话就不建议再继续食用。

　　3.基围虾需要煮多久

　　5分钟左右。

　　如果是那种新鲜的基围虾的话，水开了之后煮5分钟左右就能熟，但如果是那种个头比较大的基围虾的话则可以稍微久煮一点点。想知道基围虾熟没熟的话可以看一下基围虾的颜色，熟了的基围虾颜色会变红，并且煮熟之后的基围虾肉质会变得很紧实，且虾壳和虾肉会稍稍的分离。

　　4.吃基围虾要注意什么

　　去掉虾线

　　在吃基围虾的时候一定要将基围虾的虾线去掉，因为虾线是虾的消化道，里面含有许多排泄物、泥沙等脏东西，食用之后会对健康造成一定的影响。

　　不吃虾头

　　另外在吃基围虾的时候一定要将其虾头去掉，因为虾头中含有胃、腮、以及肠道等器官，这些部位毒素含量较多，并且口感较苦，食用之后会对健康造成不好的影响。