苹果营养价值很高,是一种非常健康的水果,但有时候我们会发现买回家的苹果好像是坏了,那么如何判断苹果是否变质呢?饮食记小编整理了以下内容,希望可以帮助大家。
怎样判断苹果变质
一、从外观上判断苹果变质与否
一些商家会从外观上进行掩盖,将破损的地方,或者有虫蛀斑点的地方贴上标签,将坏的地方用标签盖掉后从外观上就看不出其他问题了。实际上这个苹果确是已经变质不能食用了。另外新鲜香脆的苹果,表面不会是血红血红的色泽,稍微带有些粉色是正常的,而且表面应该附着有条纹,一丝丝的才是好苹果。如果一个苹果整体都是红色的,没有条纹确一味的非常光滑,那么就是不新鲜不好的苹果了。
二、从触感上判断苹果变质与否
苹果变质腐烂后外表就不好看了,有些店家就会选择在苹果的表面打蜡来控制苹果的外表恢复光鲜。表面打蜡的苹果本身就有坏处,更别说是已经变质的苹果了。打蜡的而苹果表面非常的平滑而且有油彩的色泽,不适正常的色泽,摸上去有油腻感,这样的苹果也不能选择。
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