花蛤要怎么洗才没有沙子？

　　花蛤是很多人爱是的一种食物，小编我就特别爱吃，爆炒一盘花蛤都不过瘾。可是也有很多人洗不干净，想要吃到好的花蛤 ，一定要清洗干净。花蛤要怎么清洗才干净呢?让其没有沙子的办法就让饮食记小编我来告诉你们吧!

　　其实清洗花蛤是非常简单;

　　1、把买回来的花蛤用温水泡一下，因为里面会有沙粒或赃物，再用流动水清洗就可以了。

　　2、跟卖花蛤的拿一点海水回来,回来以后继续泡着,泡久点沙子就会基本吐干净了.

　　3、放到淡盐水中浸泡两小时，用双手搓洗，一般搓洗三次。然后用清水冲洗。这个方法不太见意使用，虽然有效果，但是花蛤容易死。感觉不会太干净。

　　也可以用少许的盐和油加入水中浸泡蛤蜊。(5-6倍比例的水)。泡水后30-40分钟后观察一下。如果它的贝壳盖是否有微微张开，如果紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇，发出声响的表示已经是死蛤蜊了!

　　通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐沙干净了!

　　加香油有助于蛤蜊吐水。

　　说明：一般情况下，大多数人都是只放盐或者只放油，其实两者同时放效果最佳，所需要的时间也最短，可以让蛤蜊更好的吐净泥沙。

　　蛤蜊的特别提示:

　　买蛤蜊要买闭口的，煮好后如果是新鲜的会自然开口，久煮不开口的就是死的。

　　蛤蜊肉怎么洗最干净

　　如果你买的是蛤蜊肉又应该怎么清洗呢?方法也很简单!

　　先将蛤蜊肉用开水烫煮，然后用烫煮的水将蛤蜊肉反复用手揉搓，如此反复几次后蛤蜊肉中的泥沙即可沉底。最后，将蛤蜊肉捞出后再用清水过一下即可食用。此外，还可以把去壳的蛤蜊肉放入清水中，加一两匙食盐，顺着一个方向搅拌，再用清水冲洗即可!

　　如果你担心买到的蛤蜊肉没有吐尽泥沙，还可以把蛤蜊肉中的的“沙袋”除去。很好识别，就是肉中的那一团黑色的东西，摘掉就可以了。