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动物油和植物油有什么区别?

2020-11-19 09:38:45
动物油和植物油的区别是什么

  植物油和动物油都是我们经常会使用的食用油,那么二者有什么不同呢?饮食记小编整理了以下内容,帮助大家了解动物油和植物油的区别是什么。

  动物油和植物油的区别

  1、脂肪酸的不同

  动物油和植物油最重要的区别就在于他们所含有的脂肪酸不同,动物油中含有的脂肪酸都是饱和脂肪酸,而植物油中含有的脂肪酸则是不饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸对人体有害,而不饱和脂肪酸对人体有益。

  2、消化率

  动物油和植物油的消化率也极为不同,植物油的熔点是比较低的,而动物油的熔点则比较高,动物油的消化率远远低于植物油,所以在日常生活中,人们食用植物油比食用动物油更健康。

  3、热量不同

  动物油和植物油中含有的热量也明显不同,动物油是一种高热量的食物,而植物油中含有的热量比较少,人们如果经常吃动物油会让热量在身体内大量堆积,容易造成身体肥胖,而吃植物油就不会有这种后果出现。

  4、危害不同

  植物油和动物油都能供人类食用,而且他们都有好处也有坏处,不过他们在食用后产生的危害也有明显不同,动物油对人体危害更为明显,它不但会造成人体肥胖,还会加重人类心血管负担,会让动脉硬化和血栓等疾病高发,而人们吃植物油就不会有这些危害出现。


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标签: 常识与健康
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