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虫草花和什么一起吃?

2020-11-25 10:08:28
虫草花的最佳食用方法

  很多人喜欢用虫草花熬汤,但是却知道虫草花的正确食用方法。饮食记小编整理了以下内容,帮助大家了解虫草花的最佳食用方法。

  一、虫草花的三大吃法

  1、虫草花煲汤

  用虫草花煲的汤不仅味道鲜美,而且很滋补营养。最常见的搭配是虫草花乌鸡汤、 虫草花排骨汤以及虫草花鸽子汤。

  2、虫草花做菜

  虫草花也能拿来做菜,虫草花蒸煮食谱很多,搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒,像常见的虫草花蒸丝瓜,北虫草蒸排骨等等。

  3、虫草花凉拌

  炎热的夏天,来一份凉拌虫草花,不仅味道清爽可口,同时也有很高的食用价值,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

  二、虫草花食用注意事项

  1、不要过度清洗虫草花,因为附在虫草花上的真菌孢子粉容易流失,影响功效。但如果买散装虫草,经过很多人的接触,看上去不太干净,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。

  2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体,再以文火小火煲30分钟左右。

  3、如果是用炖盅虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。

  4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等,因为汤的味道已足够鲜美。


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标签: 常识与健康
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