很多食材和药材都是分凉性和热性的,那么虫草花是凉性还是热性呢?饮食记小编整理了以下内容,帮助大家了解虫草花药性是寒还是热。
1.虫草花是热性还是凉性
虫草花是平性。
虫草花性平,归肺、脾、肾经,其不寒不燥,对大多数人来说都可以食用,从食物属性上来说虫草花不会产生任何的不适反应,反而因虫草花的营养价值较高,能盖上人体健康情况。
2.虫草花是酸性还是碱性
虫草花是弱碱性。
虫草花虽然含有大量的蛋白质,虫草酸,多种氨基酸等具有酸性的成分,但是其矿物质的含量也很高,因此,虫草花在代谢之后呈现弱碱性,可适当的中和体内的酸性物质,改善身体内的酸碱平衡。
3.虫草花的营养价值
虫草花中含有大量的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等,其含量均高于一般的菌类,虫草花最特殊的是含有较多的虫草素,具有很好的杀菌抗炎抗癌功效。
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