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干虫草花要泡水多久?

2020-11-25 10:35:28
干虫草花要浸泡多长时间

  很多人买回家的是干虫草花,那么干虫草花要泡多久?饮食记小编整理了以下内容,帮助大家了解干虫草花要浸泡多长时间。

  一、干虫草花泡多久能软

  1、干虫草花煲汤时:用温水浸泡半个小时就可以,如果是比较细的,10分钟左右也能泡软。做汤菜类的炖煮菜肴时,在制作过程中还要浸泡在汤汁中,所以不用担心食材不软烂的问题,浸泡时间可以适当缩短。

  2、干虫草花制做凉拌的菜肴时,需要一次性泡透,建议至少泡30分钟,泡发后再用开水焯一下这样比较好。

  二、干虫草花的泡发方法

  1.备适量干虫草花。

  2.将干虫草花放入盆中。

  3.加入40度左右的温水,浸泡30分钟(如果是煲汤浸泡时间可以稍微短些,浸泡的水留用)

  干虫草花的吃法

  虫草花瑶柱煲鸡

  食材:鸡半只、瑶柱6粒、虫草花少许、红枣2粒、姜1片、盐适量。

  操作步骤:

  1.虫草花泡发洗净,泡虫草花的水留用。

  1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水泡软;

  2.将鸡、瑶柱、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前泡虫草花的水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


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标签: 常识与健康
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