很多蘑菇都可以晒干保存,杏鲍菇也不例外,那么杏鲍菇怎么晒干保存?饮食记小编整理了以下内容,帮助大家了解杏鲍菇怎么晒。
杏鲍菇怎么晒干?
杏鲍菇和其他的蘑菇一样,干制是延长保质期的一个好方法,将吃不完的杏鲍菇洗净,对半切开,晒干,用密封的熟料带装好,放阴暗、干燥、低温的地方,能保存很长时间。
想要把杏鲍菇晒干,方法有很多,如果你的家中有烤箱,那么还可以用烤箱来进行晒干,直接将杏鲍菇切成片,放在锡纸上面放入烤箱,但是一定要切记烤箱的温度不可以太高,不然杏鲍菇会直接烧焦,最适宜的温度在40度到50度左右,10几分钟就合适了。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸,更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。杏鲍菇提取物(杏鲍菇多糖)的功能:
1、降血糖作用。病小鼠高血糖有防治作用,使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善,还能减少糖尿病小鼠饮水量。
2、增强肌体免疫功能,具有抗病毒、抗肿瘤作用,且能降低机体胆固醇含量,降血脂、防止动脉硬化。
3、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂,在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性,能刺激抗体形成、增强人体免疫力、发挥抗癌作用。
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