红薯的雪莲果外形上很相似,常常让人分不清楚,那么二者有什么区别呢?饮食记小编整理了以下内容,帮助大家了解红薯和雪莲果。
雪莲果和红薯的区别
1、从表皮来区分
初看起来,红薯和雪莲果长得很像,无论是颜色还是形状大小,都比较接近,让人有种雾里看花,水种望月的感觉。其实,我们动手摸一摸就能够知道雪莲果和红薯的区别了。雪莲果的外皮摸起来是比较光滑的,而红薯的外皮摸起来则比较粗糙。
2、从口感来区分
看完红薯和雪莲果的外皮的区分之后,我们接下来还可以尝一尝,看看它们在口感上的区别。雪莲果吃起来是比较脆的,味道还非常甜,其口感就像打霜后生吃白萝卜一样,特别脆。而红薯则没有那么脆,光是这一点也是可以区分雪莲果和红薯的。
3、营养成分不同
红薯里面含有的最多的是淀粉,其次是果胶和维生素等营养物质,而雪莲果的营养成分就多很多,它其实是一种生长在地下的说过,维生素、矿物质含量非常丰富,光是从营养成分来看,二者虽然长得像,但是,营养价值却是差很多的。
4、功效不同
红薯和雪莲果各自所含有的营养物质不同,因而它们的功效也是不同的。红薯可以用来保养心脏、预防糖尿病,而雪莲果则可以用来减肥、对抗高血压、高血脂。两者都是健康营养的食物,不过,在功效上面却大不相同。
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