生普和熟普怎么泡？

　　生普洱茶和熟普洱茶的泡法有什么讲究?需要注意什么呢?饮食记小编整理了以下内容，帮助大家了解生普洱和熟普洱的泡法。

　　一、普洱生茶的泡法

　　1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。

　　2、温杯：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。

　　3、投茶：放5克茶(3—5年生茶的投放量较新生茶要少些)。

　　4、洗茶：将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。

　　5、冲泡：90℃—95℃沸水冲泡(3—5年生茶的冲泡水温较新生茶要提高些)，水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。

　　6、出汤：时长7—10秒即可将茶汤倒入公道杯中，再分到品茗杯中。

　　7、观察汤色：普洱生茶，未经渥堆发酵，汤色较浅，黄绿色，晶莹剔透。

　　二、普洱熟茶的冲泡方法

　　1、备具：盖碗或紫砂壶。

　　2、温杯：把杯子提高到暖热的温度，投茶注水后可不至水温快速下降，泡茶更好。讲究的话，应该每泡都要温杯。

　　3、投茶：用微电子秤精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。

　　4、洗茶：因为经过渥堆工艺，茶质破损较大，茶表层易形成一些不易溶于水的成分，从而影响茶汤的真实性，因此一般头两道的茶汤冲掉不要。

　　5、冲泡：100℃沸水冲泡。

　　6、出汤：7-10秒即可出汤。

　　8、观察汤色：熟普，由人工发酵加工而成，汤色为深红色或褐红色。