购买荷兰豆的时候,我们都希望挑选到好的荷兰豆,那么怎么挑荷兰豆?饮食记小编整理了以下内容,帮助大家了解荷兰豆挑选方法。
1.闻味道
天然成熟的荷兰豆闻起来有豆类所特有的清香味,而经过化学药物等非正常方式处理的荷兰豆就会有异味。
2.观察豆荚外形
在挑选带豆荚荷兰豆时,应选择外表较为饱满的荷兰豆荚,不是也可以用手摸一摸荷兰豆荚,如果里边的的荷兰豆较为饱满,就会觉得有明显的凹凸感。
3.观察豆筋
优质的荷兰豆的豆筋是凸显出来的,这样的荷兰豆一般都比较新鲜,而那些豆筋凹陷的荷兰豆,大多都已经熟过头了,口感不好。
4.看颜色
质量好的荷兰豆的颜色为青绿色,随着荷兰豆的成熟度加深,它的颜色会慢慢发黄,而这样的荷兰豆较硬,口感不行。
5.根据重量挑选
在挑选荷兰豆时,如果我们无法判断豆荚内是否有豆子,就可以抓一把荷兰豆在手中,如果感觉其重量较重,那么就说明里边的豆子较大。
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