牛肉干过期了还能吃吗？

　　牛肉干是有保质期的，那么牛肉干过期了还能吃吗?饮食记小编整理了以下内容，帮助大家了解真空牛肉干过期还能不能吃。

　　一、牛肉干的保质期一般是多久

　　根据实际情况而定。

　　牛肉干是一种食用黄牛肉制成的，其中的营养价值比较高，主要分为半干牛肉以及全干牛肉，这两者的保质期是不一样的，一般半干牛肉的保质期会比全干牛肉短，其次就是牛肉干有分为散装以及袋装，其中袋装又比散装保质期长。 一般情况下全干的散装牛肉干保质期在1个月作用，袋装的保质期在3-6个月左右;半干牛肉大多是散装的，保质期在半个月左右。

　　二、牛肉干过期了还能吃吗

　　不能吃。

　　牛肉干一旦过了保质期，那么就很容易滋生细菌以及微生物，有时还会出现长白毛的的情况，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，严重时还可能会导致食物中毒的情况发生，对人体的健康造成威胁，所以牛肉干一旦过期之后是不建议再吃的。

　　三、牛肉干起白霜是坏了吗

　　一般情况下牛肉干是不会出现长白霜的情况发生的，要是出现了长白霜的情况，那么很有可能是因为牛肉干受潮导致了发霉，这时候的牛肉干一般是不建议再吃的，食用之后不利于人体的健康。 还有一种可能就是牛肉干制作的过程中已经出现了霉变的现象，随着时间的推移，霉菌和幼虫发肓周围环境的温暖环境下，出现了大面积繁殖导致的，这种情况也不建议再食用。