羊排和猪排有什么区别？

　　羊排和猪排都是很好吃的肉类，那么二者有什么区别呢?饮食记小编整理了以下内容，帮助大家了解羊排和猪排哪个有营养。

　　羊排和猪排外观区别

　　羊排的颜色是红色的，而且略微有一些深，吃起来口感比较细，有一些膻味，而猪排的颜色是发白的，吃起来会比羊排更加腻一些，把羊排猪排煮熟以后来吃，一般羊排的膻味要重很多，当然用不同的方法来制作，就可以把这种膻味给去除。

　　羊排和猪排营养价值区别

　　羊排里面含有矿物质，维生素b2，维生素b1，脂肪以及蛋白质，营养全面，冬天适当的吃一些羊排能补充身体所需要的热量，让消化酶分泌变多，达到保护胃部作用，还可以让脾胃消化功能变得更好，达到抵抗衰老效果，适当的吃一些羊排能解决腰膝酸软，营养不良，生产以后气血两虚，哮喘等问题，而且补肾壮阳的作用也非常不错，猪排里面含有胶原蛋白，维生素，脂肪以及蛋白质，可以给身体提供充足的钙质，适当的吃一些猪排可以达到补血益精，壮阳滋阴效果，一般的人群都非常适合，可以让皮肤变得更加滋润，解决便秘，肾虚体弱问题。

　　羊排和猪排吃法区别

　　可以做胡萝卜炖羊排，需要准备生姜，香叶，八角，青蒜，胡萝卜，羊排，老抽，料酒，冰糖，盐，生姜，先把羊排处理清洗干净，然后再把水分沥干，锅中加入适量的油烧热，把香叶，八角，生姜放进去翻炒一下，羊排放进去，把里面的油份炒出来，再加入胡萝卜块一直翻炒到软，锅中加入适量的老抽，料酒以及开水，用小火慢慢炖煮半个小时，冰糖放进去大火收汁，出锅之前撒上一些大蒜就可以吃了，猪排的制作方法有很多，可以做葱香焗猪排，需要准备黑胡椒，盐，糖，蚝油，料酒，生抽，老抽，鸡蛋，蒜，生姜，洋葱，小葱以及猪里脊，把猪里脊切成厚的片状，用擀面杖敲松软，然后再加入胡椒粉，料酒，鸡蛋，生姜片抓取均匀，猪排裹上干淀粉，放到锅中煎到金黄，然后准备一个碗，里面加入糖，蚝油，老抽，生抽，清水搅拌一下，准备一个铸铁锅，加入适量的油，洋葱生姜蒜放进去翻炒一下，再铺上小葱段，把炸好的猪排放上去，淋上料汁，盖上盖子焖煮10分钟左右，撒上一些香菜红椒水就可以吃了。