相信很多朋友都知道玉米笋,那么玉米和玉米笋有什么区别呢?玉米笋长大就是玉米吗?饮食记小编整理了以下内容,帮助大家了解玉米笋和玉米的区别。
玉米笋和玉米的区别:玉米笋是幼嫩的玉米棒子,而玉米是成熟期的玉米棒子。
玉米笋是玉米的果穗,是指玉米这种植物在晚春种植以后,在没有授粉时长出的果穗,它的外形与竹笋的嫩尖很相似,于是人们就把它叫做玉米笋,这种玉米笋的口感脆嫩,味道甜美。
玉米笋是一种营养价值很高的食材,它不但含有铁、磷以及锌等多种矿物质,还含有多种维生素和多种氨基酸,这些物质是人体必须的营养成分,人们食用玉米笋以后能促进身体正常代谢,提高身体机能,经常食用对提高人类健康水平有很大的好处。
玉米笋的营养价值
玉米笋其营养丰富,每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1:0.5毫克、维生素B2:0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克,还含有多种人体必须的氨基酸,食用对身体的帮助是比较大的。
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