咖啡和可可有什么区别？

　　很多人分不清楚咖啡和可可，那么咖啡和可可有什么区别呢?饮食记小编整理了以下内容，帮助大家了解咖啡豆和可可豆的区别。

　　咖啡和可可的外观区别

　　先看下它们的外表形状，咖啡树属于茜草科，一种长年生常绿灌木，是一种不错的经济作物，可可原产美洲，可可豆是可可树的果实，我们先看豆子，咖啡豆的形状比可可豆更加规则，并且咖啡豆带有比较亮丽，较有光泽。再来看果实，可可树结出的是厚大的豆荚，是长卵圆形，而咖啡豆的果实为豆子形状，像樱桃一样圆。

　　咖啡和可可的营养价值区别

　　再来看下营养价值，咖啡豆富含人体必需的物质，大致有100种，包括咖啡因、油和单宁酸等，它可以影响中枢神经和呼吸系统的积极性，使人们保持清醒，还可以使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳，还可以醒酒，清理便秘，减肥等等。而可可粉中含有生物碱帮助人们肠道消化，有利于蛋白质的消化，解决一定状况下的营养性腹泻疾病。还可以增强人体免疫系统，还可用作抗凝血剂，用于医学，可可粉功效有利于排尿，清理人们肠道内储存的毒素，可以很好的达到瘦身效果。

　　咖啡和可可的吃法区别

　　最后我们应该怎么吃呢，可以将用研磨机将咖啡豆磨成粉，泡一杯醇浓咖啡，然后加入奶或者糖调匀就能直接饮用，让大家在新的一天活力满满，我们还可以将咖啡豆烘焙，然后直接食用。可可豆可以加工成可可粉，可可粉具有浓烈的可可香气，可用于制作巧克力，蛋糕等等，咖啡豆里的咖啡脂熔点比较小，而且挥发性比较大，想要大量的提取咖啡脂，不仅需要大量的咖啡豆，而且提取成本会非常地高，所以咖啡不能制作巧克力，可可粉还可以掺入一些饮料，喝了能增加饱腹感，还是高热量的食物。