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如何挑出好的莲藕?

2020-12-28 10:14:55
买什么样的莲藕好

  莲藕营养丰富,微甜而脆,那么我们在购买莲藕的时候有什么小窍门呢?饮食记小编整理了以下内容,帮助大家了解买什么样的莲藕好。

  如何挑出好的莲藕

  1、看藕节:藕节粗短的莲藕比较成熟,口感特佳。

  2、看泥土:买莲藕时要看它是否有泥土。如果没有泥土,说明它经过处理,则不耐保存,有湿泥的莲藕比较好保存,若放在阴凉处可存一个星期。

  3、外形饱满:外形要饱满,千万不要挑选外形凹凸不完整的莲藕。

  4、看颜色:颜色太过白,像市面上可看到的白皙莲藕,卖相虽好,但都经化学处理,还有它若发黑或者有异味,也不要买回家。

  5、看外表:莲藕的外表若“伤痕累累”,那就别买回家。

  6、看通气孔:如果是已经切开的莲藕,可以看看莲藕中间的通气孔,通气孔大的莲藕比较多汁。

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标签: 常识与健康
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