早日常生活中,海带是我们常吃的一种食物,也是每周必吃的一道食物。海带味道可口,可以凉拌,可以爆炒,炖汤都是不错的选择。那么怎么挑选优质的海带呢?今天饮食记小编带你了解相关知识!
如何挑选出好的海带?
一、在买干海带的时候,一定要把海带卷打开,看看海带是否完整,如果海带很小并且很碎,那就不要买了。
二、看海带上是否有小孔洞,或者是大面积的破损,如果有,就说明海带在长时间的储存过程中,有被虫蛀或者是发霉变质的情况。
三、选择干海带时,首先看其表面是否有白色粉末状随着,因为海带是含碘最高的食品,另外还含有一种贵重的营养物质----甘露醇。
四、颜色不正常的海带谨慎购买。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,应停止使用,以免影响身体健康。
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