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螺蛳什么时候最好吃？

2021-01-11 10:06:00

　　田螺是夏天餐桌上最常见的食物，晚上下班来几斤螺蛳配上几瓶啤酒，正是一种享受。那么螺蛳要什么时候吃最好呢?今天饮食记小编为你了解以下相关知识!

　　田螺何时最美味?

　　话说“三月田螺四月蚌”，三月更是田螺最美味的时节。

　　酱爆田螺作法

　　原材料:田螺(放到冷水一两天，多洗一洗等干净了剪去小尾巴)、生姜沫、蒜泥、小辣椒多个、葱段、豆瓣酱、米酒、白砂糖

　　作法：起油锅进行爆香生姜沫、蒜泥、小辣椒多个、葱段、豆瓣酱，添加螺钉油爆1-2分鐘，添加米酒、白砂糖、水，留意不必加盖子，水加多一点未过田螺，煮2-3分出锅。吃的情况下和料汁一起吃美味可口。

　　田螺营养成分

　　1、田螺肉质地丰满细致，美味可口，有着“盘里耀眼明珠”之美名，带有丰富多彩的蛋白(蛋白食品)，维他命(维他命食品)和身体必不可少的碳水化合物和营养元素，是典型性的高蛋白食物、低热量、高钙(钙食品)质的纯天然畜类健康保健(健康保健食品)食品。

　　2、田螺含钙量，钙是骨骼生长的基本原材料，立即影响个子;调整酶的活性;参加神经、肌肉的活动和递质的释放出来;调整生长激素的代谢;调整心率、减少心脑血管病的渗透性，控制发炎和水肿，保持酸碱等。

　　3、田螺含有利排尿成份，能清除身体低血钾症，有利排尿消肿。能冶疗水肿、目赤肿痛、疖痈疮毒。

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标签：常识与健康