冬菇和香菇的区别

　　香菇是我们生活中常见的食材，也是配菜的必选品，但是香菇有很多种，人们常常会把香菇和冬菇混淆，从外表上看这两种食用菌比较相似，人们很难发现他们之间的不同，那么他们之间有什么区别呢?今天饮食记小编带你们了解相关内容!

　　冬菇和香菇的区别

　　冬菇和香菇之间没有明显区别，确切的说冬菇应该算是香菇的一种，因为香菇可以分为花菇、冬菇以及香覃三种，所以在很多地区冬菇也叫香菇，但它的质量比香菇中的花菇略差一些，这种食用菌的卷干为黑色，底部为淡黄色，肉质比较肥厚，口感鲜嫩。

　　吃冬姑的好处

　　1、预防高血压和高血脂

　　高血压和高血脂是危害人体健康的两大难题，平时吃些冬菇就能预防高血压高血脂出现，因为冬菇中含有的香菇素在被人体吸收后，能加快人体血液中胆固醇的分解和降低血液粘稠度，也能促进血液循环，能让血压血脂保持正常稳定状态。

　　2、延缓衰老

　　人们吃冬菇可放慢身体衰老速度能延缓身体衰老，因为冬菇中含有的过氧化氢具有很强的抗氧化能力和清除人体内的自由基并能阻止人体内氧化反应发生，它能放慢人体衰老速度，并能提高人体自身的抗衰老能力。

　　3、增强免疫力

　　平时人们吃冬菇可提高身体的免疫力，因为东湖中含有的天然多糖可促进人体内T淋巴细胞再生并能增强人体免疫细胞的活性，能提高人体自身免疫功能。东湖还能修复受损的肝细胞，可提高人类肝脏解毒功能，经常使用能预防肝炎和肝硬化以及脂肪肝等多种肝病发生。