香菜是什么？

　　在生活中，蔬果是每个人必须品，但是有的人对一些蔬菜的特殊口感或者是气味会非常反感，而香菜就是其中一种。那么，这种有的人喜欢，有的人却很讨厌的香菜究竟是什么呢?今天饮食记小编就带你了解香菜小知识!

　　香菜的原产地其实最开始是在地中海附近，后来因为它的味道特殊，让很多人都觉得很好奇，所以才会被内陆的人开始食用的。而香菜其实是一种伞状的芫荽，在人们了解的过程当中，发现它可以作为一种非常好的调味品，于是香菜才渐渐开始在市场当中流行起来的。

　　别看香菜的体积很小，但是它的营养价值还是很高的。尤其是因为这当中含有的一些物质，能够起到开胃和消化的作用。不仅如此，香菜当中还有一些维生素、胡萝卜素，这些物质对于人的身体健康是非常有好处的。所以多吃香菜，有可能还能达到延年益寿的效果呢。

　　而对于一些有胃病，或者是没有什么食欲的人来说，吃香菜可以说是很好的一个选择。但是，也不是所有人都能够吃香菜的，要是这个人的眼睛不是很好的话，过度食用香菜可能会加剧对眼部的伤害。或者是一些有口臭的人来说，香菜对他们也不是一个好东西，但要是自己不介意的话，对身体是没有什么不好的影响的。

　　最后，要说的是，香菜因为味道特殊让很多人喜欢上，根式有一些人不管吃什么都会放一些香菜进去，可是对于那些不喜欢香菜的人来说，简直就是不能接受的事情，他们甚至不喜欢闻到香菜的味道。其实，大可不必这样的，就像是臭豆腐一样的，尽管闻起来是非常臭的，可是吃起来还是比较好吃的。